«Рекордсмен по содержанию витамина С»: состоялось открытое занятие конкурса «Мастерство и творчество» по естественнонаучной направленности

10 декабря 2022 года педагог дополнительного образования Центра «На Донской» Парамонова Дарина Владимировна провела открытое занятие «Рекордсмен по содержанию витамина С» по дополнительной общеразвивающей программе естественнонаучной направленности ознакомительного уровня «Чудеса в пробирке».

На занятии обучающиеся смогли закрепить полученные теоретические знания о кислотах, а именно, определить опытным путём, в каких из представленных фруктовых соков содержится больше аскорбиновой кислоты.

Ребята познакомились с методом определения содержания витамина С и научились выявлять его количество, содержащееся в соке; раскрыли секрет исчезновения йода в растворе аскорбиновой кислоты.

Таким образом, учащиеся получили первый опыт осознанного исследования веществ.

Ребята ещё не начали изучать химию в школе, но уже, как маленькие учёные в белых халатах, в защитных очках, вооружённые пипетками и пробирками, проводили опыты над пакетированными яблочным и апельсиновым, свежевыжатыми лимонным и апельсиновым соками.

Перед юными экспериментаторами стояла важная и актуальная задача: сравнить количество аскорбиновой кислоты, то есть витамина С, в предложенных соках и наконец-то ответить на вопрос «Почему лимон кислый?»